De origem simples, a chef Mônica Boff, cresceu comendo o que ela chama de “comida de sítio”, alimentos orgânicos, plantados em casa e vindos dos animais que criavam para alimentação. Depois de uma vivência de intercâmbio na Austrália, onde “toda comida era pronta e industrializada, comecei a cozinhar para matar a saudade de casa e me alimentar melhor”, conta.

A paixão pela gastronomia, surgiu no contato com uma cadeira de gastronomia da faculdade de hotelaria. Ela abandonou o curso de hotelaria e foi estudar gastronomia.⠀

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Na gastronomia, passou por várias experiências como cozinheira e, depois, chef de cozinha, onde pode colocar em prática suas habilidades, oferecendo seus serviços também a chefs renomados em troca de experiência. Hoje, a chef foca em gastronomia para eventos, marmitinhas, alimentos frescos, orgânicos e de preferência produtores locais.